Compositor, violonista, arranjador e produtor carioca de 1957, atua profissionalmente desde 1980.
Em 1984 lançou seu primeiro disco solo, Planeta Azul. Nos anos 90 passou a ser gravado no exterior por intérpretes como Lisa Ono, Joyce, Charlie Byrd, Chuck Mangione, entre outros.
Em 1994 Tom Jobim incluiu em seu último álbum, Antonio Brasileiro, o arranjo de "Maracangalha" (Dorival Caymmi) feito por Adnet, o que projetou seu trabalho de arranjador. Em seguida lançou seu CD Pedra Bonita, com a participação de Jobim, e excursionou pelo Japão ao lado de Lisa Ono.
Entre 98 e 2001 escreveu uma série de entrevistas com compositores e instrumentistas da MPB para o Segundo Caderno do jornal O Globo. Em 1999 lançou o CD Para Gershwin e Jobim gravado entre o Rio e Nova Iorque. Depois vieram Villa-Lobos-Coração Popular e Para Gershwin & Jobim - Two Kites, além de produzir, ao lado do saxofonista Zé Nogueira, o álbum duplo Ouro Negro, dedicado à obra do maestro Moacir Santos.
Entre 2001 e o primeiro semestre de 2003 esteve por três vezes no Japão trabalhando como arranjador dos CDs da cantora nissei Lisa Ono. Lançou no início de 2002 Rio Carioca, álbum dedicado à cidade do Rio de Janeiro. No mesmo ano, produziu para a gravadora carioca Biscoito Fino, o CD Reencontro (vários artistas) reunindo a obra do pianista e compositor Luiz Eça.
Em 2003 foram lançados o CD duplo e o DVD Jobim Sinfônico, projeto concebido e produzido por Mario Adnet e Paulo Jobim, registro da obra orquestral de Tom Jobim, gravado ao vivo na Sala São Paulo, com a Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo e participação de Milton Nascimento. Foi considerado pela Secretaria de Cultura de SP o melhor projeto do ano de 2002 e ganhador do Grammy Latino de 2004 na categoria de CD clássico, além de indicado ao Grammy internacional em 2006.
Em 2004 Adnet produziu mais um CD, Michel Legrand interpreta Luiz Eça, para a Biscoito Fino. Em 2005 produziu, ao lado de Zé Nogueira, os Songbooks de Moacir Santos, o DVD Ouro Negro, gravado no SESC Pinheiros em São Paulo, e o CD Choros & Alegria com composições inéditas do maestro, projetos patrocinados pela Petrobras. Em 2006 gravou quatro projetos entre eles os já lançados, Mvsica, Jobim Jazz (Prêmio Tim de melhor arranjador em 2007), Muiza Adnet – As Canções de Moacir Santos e o inédito Tem Boogie Woogie no Samba, todos em parceria com a gravadora americana Adventure Music, de Richard Zirinsky Jr.