Meri Young & The Chitlin' Circuit nascono dallo scioglimento della Max Sorbino Gang nell'estate del 2008. La Max Sorbino Gang nasceva nel novembre del 2006 con l'intento di proporre sonorità che si rifacevano al blues americano degli anni 50' e 60'. Musica Blues venata di Swing e Jazz. Nell'estate del 2008 il leader, Max Sorbino lasciava la band per approdare ad altri progetti musicali e gli altri componenti (Meri Young, Michele Indelicato e Valter Trentini) decidevano di fondare con il batterista Antonio Bianchi "Meri Young & The Chitlin' Circuit ". La formazione attuale della band vede Meri Young alla voce, Mike Indelicato al basso elettrico, Tony Bianchi alla batteria e Valter "Nembo" Trentini alla chitarra.
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