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L'agriturismo Rifugio Pra 'd mill si estende per oltre 7 ettari di terra situati ad una altitudine di oltre 900 mt, compreso tra i comuni di Bagnolo Piemonte e Barge.
Il territorio montano con esposizione SUD-EST offre un ottimo panorama sulle vette circostanti della Mejdia, punta Rumella e Rumelletta raggiungibili in un paio d'ore. Le caratteristiche del terreno unite all'altitudine consentono solo produzioni agricole biologiche di modesta quantità , volte soprattutto alla produzione di confetture di mele, castagne, frutti di bosco e la produzione di miele. Va da sè che l'integrazione dell'attività agricola con quella agrituristica rappresenti l'unica forma possibile di sopravvivenza per un luogo altrimenti destinato all'abbandono.
L'altro aspetto che è doveroso considerare è quello della salvaguardia di un patrimonio naturale e rurale difficilmente riscontrabile in altre valli. La piccola Valle Infernotto, l'antico borgo feudale agricolo del Pra 'd Mill, ora divenuto il complesso benedettino Dominus Tecum dei monaci cistercensi di Lerins e lo stesso agriturismo, costituiscono un esempio di equilibrio tra uomo, natura e architettura. L'utilizzo della pietra locale e il rispetto della struttura originaria delle abitazioni rappresenta oggetto di studi universitari di "architettura sostenibile".
L'agriturismo, situato ad un centinaio di metri dal monastero Dominus Tecum, nato dalla responsabile ristrutturazione di una vecchia abitazione rurale, è disposto su due livelli, un piano terra dove si svolgono le attività di ristorazione e sala congressi ed un primo piano, raggiungibile sia tramite scala esterna come si usava una volta sia dal retro del locale per i disabili. Le 4 camere tutte con servizi sono configurabili anche per gruppi numerosi fino ad un massimo di legge di 24 posti letto.
Il servizio bar offre la prima accoglienza anche agli escursionisti di passaggio: non esistono altri punti di accoglienza nel raggio di 10 km.
A breve, nell'area antistante la struttura, sarà a disposizione degli ospiti dell'Agriturismo Rifugio Pra 'd Mill l'Osservatorio Astronomico: un telescopio, ospitato all'interno di una casetta cabriolet, consentirà agli appassionati di osservare più da vicino i misteri del cielo..
Inoltre, organizzeremo concerti live nell'Auditorium all'aperto di prossima realizzazione..
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RICETTIVITA'
L'agriturismo dispone di 4 camere matrimoniali con accesso indipendente e dall'esterno.
La più grande delle quattro è stata arredata con letti a castello in modalità rifugio per ospitare piccoli gruppi di non più di 9 persone.
In tutte le camere è presente un termostato per la regolazione della temperatura e ciascuna stanza possiede un bagno attrezzato. L'intera struttura è stata ultimata nel 2001.
Bed & breakfast in camera matrimoniale a partire da € 25 per persona al giorno.
I bambini fino a 7 anni non pagano.
Gli amici quadrupedi sono ben accetti sia nella sala ristorante, se tenuti al guinzaglio, sia nelle camere.
Per il soggiorno in camera degli amici animali è richiesto un contributo una tantum di 10€ per le pulizie.
Per permanenze prolungate si offrono soluzioni ad hoc.
Per maggiori info sull'ospitalità manda un'email a Sara da qui
La magia di Pra 'd Mill vi aspetta...
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I MENU
MENU LEGGERO
Menu leggero con 2 antipasti, primo, secondo con contorno, dolce, 1/4 vino, acqua, caffè a
20 euro.
MENU COMPLETO
Menu completo con 4 antipasti, 2 primi, 2 secondi con contorno, dolce, 1/4 vino, acqua, caffè a 25 euro.
I menu proposti cambiano tutti i week-end.
Particolare attenzione è posta dalla nostra cucina per tutti coloro che hanno problemi di intolleranze alimentari (celiaci, latticini, conservanti, uova ecc..).
Includiamo piatti per bambini e per i più piccini abbiamo a disposizione un fasciatoio e un box.
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MENU A TEMA
Vengono realizzati i seguenti menu personalizzati per gruppi di almeno 10 persone:
POLENTA TRADIZIONALE
La specialità dell'Agriturismo Rifugio Pra 'd Mill è la polenta tradizionale cucinata con tre varietà antiche di mais macinate a pietra: il pignolet, l'ottofile e il dente di cane (rostrato).
Il menu comprende: polenta con fonduta di formaggi locali, polenta con panna vegetale e funghi, polenta e salsiccia, polenta con spezzatino di coniglio e polenta con capriolo, bis di dolci, acqua, 1/4 vino e caffè proposto a 19 euro.
Per il cinghiale ed altri abbinamenti si richiede la prenotazione una settimana prima.
SOLO PASTA
Gli amanti della pasta fresca saranno pienamente gratificati dalla degustazione delle nostre specialità : possiamo fare fino a 14 formati di pasta con il torchio a trafile in ottone conditi con prodotti locali e di stagione.
Il menu di degustazione pasta fresca, accompagnato da dolce, 1/4 vino, acqua e caffè viene proposto a 20 euro.
RACLETTE LOCALE
Raclette con toma d' San Grà e/o formaggetta (formaggio di mucca semistagionato) a 19 euro.
MENU DEGUSTAZIONE SALUMI E FORMAGGI
Proponiamo un menu con degustazione di salumi e formaggi tipici del piemonte: il castelmagno, il saras o seirass del fen, il bruss, la juccà , i tomini "toumin del Mel", la toma di Barge e Bagnolo piemonte e il raschera.
Gli affettati comprendono prosciutti della Val Varaita e locali, tra i salami ricordiamo i tipici cacciatorini e la mustardela. Il tutto accompagnato con vini in bottiglia adatti al piatto, dolce, caffè e amaro a 28 euro.
MENU LUMACHE
Chi ama mangiare lumache e/o rane troverà presso di noi prodotti freschi in un menu di degustazione accompagnato da 1/4 vino o birra di nostra produzione, con dolce, acqua e caffè a 25 euro.
E' indispensabile la prenotazione.
Sono consentite richieste di menu particolari anche abbinando le nostre specialità .
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COME RAGGIUNGERCI
Agriturismo Rifugio Pra 'd Mill
Via Balma d'oro, 6
12031 Loc. Pra 'd Mill - Bagnolo Piemonte (Cn) - Italia
Calcola il tuo percorso con ViaMichelin cliccando sul seguente link:
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Da Torino: 1 ora
Da Torino centro arrivare in C.so Orbassano e proseguire fino all'imbocco della A55 in direzione di "Tangenziale, Pinerolo, E70, T4, Frejus, Milano ecc.." ed uscire immediatamente alla prima uscita per Pinerolo, (a Beinasco pedaggio di 1 euro), proseguire in direzione Pinerolo, Sestriere.
Superata l'uscita di Pinerolo svoltare in direzione Val Pellice, Torre Pellice (SP161). Alla quarta rotonda girare a sinistra attraversando il ponte sopra il torrente Pellice ed immettersi sulla SP157; alla rotonda dopo il ponte prendere la seconda uscita per non attraversare il centro di Bibiana. Alla seconda rotonda girare a sinistra per Villaretto e Bagnolo Piemonte (SP27). Giunti a Bagnolo Piemonte, rimanendo sulla provinciale, superare il centro del paese e alla prima rotonda girare a destra in direzione Pra 'd mill, Montoso, Rucas. Proseguire per circa un km e, al cartello marrone Pra 'd Mill, svoltare a sinistra: un punto di riferimento è il castello Malingri che svetta sulla collina alla sinistra della strada. Proseguire per circa 10km seguendo le indicazioni per l'agriturismo.
Da Cuneo: 1 ora
Uscire da cuneo prendendo la SR20 per Centallo. In corrispondenza dell'autosalone mercedes Gino, girare a sinistra per Villafalletto e Saluzzo. Giunti alla rotonda di Saluzzo proseguire per Barge. Proseguire lungo la SP589 fino a giungere a Cavour. Attravensare il semaforo di Cavour e la rotonda immediatamente seguente dopodichè girare a destra per Bagnolo Piemonte. Giunti a Bagnolo Piemonte girare a sinistra e alla prima rotonda girare a destra in direzione Pra 'd mill, Montoso, Rucas. Proseguire per circa un km e, al cartello marrone Pra 'd Mill, svoltare a sinistra: un punto di riferimento è il castello Malingri che svetta sulla collina alla sinistra della strada. Proseguire per circa 10km seguendo le indicazioni per l'agriturismo.
I'd like to meet:
amanti del buon cibo, del buon vino e della natura
Music:
H2ORO - PROMO DI UNO SPETTACOLO TEATRALE DA VEDERE! COMPAGNIA TEATRALE ITINERARIA WWW.ITINERARIA.IT, L'INFORMAZIONE A TEATRO. L'ACQUA, UN DIRITTO DI TUTTI, E COME CONTRASTARNE LA PRIVATIZZAZIONE.
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