Softkey Left softkey RightThe brewing process of LA CHOUFFE & Mc CHOUFFELA CHOUFFE & Mc CHOUFFE are brewed from spring water and crushed malt barley. This liquid, called “wortâ€, is pumped into boiling vats, where two types of hops (Styrie & Saaz) are added, as well as sugars and, for LA CHOUFFE, coriander.After being cooled, the wort is transferred to fermenting vessels. Here, it is fermented into young Beer, thanks to fresh yeast. This young Beer is aged during two weeks, and then pumped into a centrifuge. Then we fill in the bottles or kegs with this Beer and with fresh yeast, to allow a second fermentation.After three weeks, both LA CHOUFFE and Mc CHOUFFE leave the Brewery, to delight Beer lovers all around the world…**************************************************** ****HET CHOUFFEPROCESSSinds eeuwen genieten de kabouters van een drank gebrouwen uit zuiver water en geplette gerstemout. Het vocht, bereid uit deze basiselementen noemt men "wort", welke men in kookketels, tesamen met hop, aan de kook brengt.Na koeling zal de wort overgepompt worden naar de gistingstanks.Alzo ontstaat het Chouffe Bier. Het jonge Chouffe Bier ondergaat een korte rijping en wordt nadien door een centrifugefilter gepompt.Hierna wordt verse Chouffegist en suiker toegevoegd en kan het Chouffe Bier in flessen of vaten afgevuld worden.Na twee weken hergisten is het Chouffe Bier goed om de brouwerij te verlaten.
Myspace Layouts at Pimp-My-Profile.com / Beer