Hervé Suhubiette est de ces artistes rares qui accordent autant de soin à tous les publics. Son éclectisme musical l'amène à se produire seul ou au sein de divers ensembles, allant de la chanson pour le jeune public ("La java des couleurs", "La grande évasion", "Fantaisie martienne") à la chanson pour les adultes ("Les cerveaux brûlés", Duo accordéons-voix avec Didier Dulieux, relecture insolente et insolite de Brassens avec le pianiste Philippe Gelda...) sans oublier le chant choral et la musique contemporaine (Choeur de chambre Les éléments, victoires de lamusique 2006). Compositeur d'un opéra pour choeur de jeunes ("Le roi des corbeaux"), il écrit régulièrement chansons et musiques de scène pour le théâtre (Théâtre National de Toulouse).
Il est également directeur artistique et pédagogique de l'association Voix Express (animation, formation, diffusion autour de la voix et de la chanson ) et du festival « Détours de chant ! ». où il est à l'initiative de soirées spectacles autour d'artistes invités (Fêtes à Anne Sylvestre, Allain Leprest, Gilbert Laffaille, Michèle Bernard, Romain Didier, Marie-Paule Belle).
En tournée avec ses spectacles actuels en 2008-2009, il travaille également à :
- l'écriture d'un nouveau spectacle jeune public
- un CD de ses propres chansons
- une rencontre avec le groupe PULCINELLA autour d'une relecture de Nougaro
- l'adaptation de "la tempête" (livre de Florence Seyvos et Claude Ponti) pour orchestre, choeurs d'enfants et deux solites (commande de l'orchestre de Pau)
- La transcription d'airs d'Offenbach pour petit orchestre cabaret déglingué (Livre CD enfant Didier Jeunesse).
- une création polyphonique avec 50 choristes de Voix Express autour des répertoires d’André Minvielle et de Claude Nougaro dans le cadre du festival Détours de chant !
