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Sachant que je suis née voici 1/2 siècle dans la baie de Morlaix, que je l'ai quittée au seuil de l'âge adulte pour un détour en banlieue parisienne de quelques 25 années, vous l'aurez deviné, fins matheux que vous êtes : l'an 2000 sonna l'heure du retour. Et en bonne compagnie : Pierre, un gars du Sud. A Lorient où nous avons déposé nos bagages, il a apporté un coin de son Italie pour y fabriquer ce que tout transalpin digne de ce nom sait faire : la pasta de chez lui. Nous avions déjà 2 enfants, devenus grands ; le 3ème-si je puis dire, puisque nous le nommons affectueusement "notre bébé"- a vu le jour la même année. Si la cuisine y est italienne, Italic est un mélange de nos cultures qui ouvre grand la porte aux autres.