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LA GUIDA DEL VINO

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INTRODUZIONE:

Siamo stufi di tutte queste guide che ogni anno affollano le edicole, fatte da sommelier spocchiosi e superbi (venduti per altro) che hanno l’arroganza di giudicare un vino non bevendo l’intera bottiglia. Forse qualcuno ci giudicherà alcolizzati ma siamo convinti del fatto che un vino debba essere giudicato anche in base alle sensazioni percepite durante l’esaurimento dei suoi 75 cl.

Siamo stufi di vini dal nome altisonante, costosissimi che hanno il loro unico punto di forza nel proprio blasone. Chiacchiere e distintivo non ci interessano.

Saremo quindi severissimi, imparziali, attenti ai vitigni ed alla loro storia. Non metteremo mai sullo stesso piano un Nebbiolo ed un Cesanese, ci vuole conoscenza delle uve e delle loro potenzialità prima di dire cazzate a buffo!

La nostra scala di voti sarà espressa in ventesimi:

    12 Appena sufficiente 13 Pienamente sufficiente 14 Discreto, Interessante 15 Buono 16 Il primo gradino verso l’eccellenza, un vino da 16 non lascerà dubbi sulla sua qualità 17 Distinto, rimane impresso nella memoria 18 Eccellente 19 Divino 20 Forse non esiste (come dio) ma la speranza è sempre l’ultima a morire e dunque chissà
Siamo stufi di questi rampolli dal portafogli gonfio come una fisarmonica che vanno in grandi ristoranti, ordinano grandi vini e da grandi coglioni li bevono appena stappati.

Il vino DEVE RESPIRARE: un’ora per ogni anno, circa e mai noi ci sottrarremo a questo rituale.

Siamo stufi di questi burini che usano bicchieri di carta o da osteria per degustare nettari inenarrabili che in queste condizioni non possono di certo esprimere la loro grandezza. Un calice ampio esalta il vino sia nei pregi che nei difetti e mai berremo in un bicchiere del cazzo.

ORA STAPPIAMO UNA BELLA BOCCIA !!!!

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Casale cento corvi - KANTHAROS 2005( Lazio )

CASALE CENTO CORVI  KANTHAROS 2005Prezzo 10 EuroUve : sirah , Merlot.La nostra storia con " Casale cento corvi" è ben nota.Spesso abbiamo fatto da Roma questo viaggio di merda sulla triste Aurelia c...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Wed, 28 May 2008 03:54:00 PST

Forteto della Luja - LE GRIVE 2004 (Piemonte)

FORTETO DELLA LUJA  LE GRIVE 2004 Prezzo 16 Euro   Uve : Barbera ,Pinot nero, altre.   Granato impenetrabile.   Olfatto eccezionale e particolare, Più ampio che intenso caratter...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Thu, 08 May 2008 05:11:00 PST

Castelli del Gravepesa - CLEMENTE VII CHIANTI CLASSICO 2003

CASTELLI DEL GREVEPESA - CLEMENTE VII  CHIANTI CLASSICO 2003 Prezzo 10 Euro.   Colore rosso rubino tendente al  granato. Olfatto intenso , tipico del vitigno Sangiovese. Amarena, ro...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Fri, 02 May 2008 04:21:00 PST

MastroBerardino - RADICI TAURASI RISERVA 1998 (Campania )

MASTROBERARDINO - RADICI TAURASI 1998 Prezzo 24 Euro   Olfatto : Balsamico , amarena e mora sotto spirito. Note di terra bagnata. Fungo. Al palato si presenta molto minerale. Il tabacco si fo...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Mon, 21 Apr 2008 11:42:00 PST

La Berta - OLMATELLO SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE 2004 (Emilia Romagna)

LA BERTA- OLMATELLO SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE 2004 Prezzo 16 / 18 Euro   Colore rosso rubino. Olfatto : amarena, chiodi di garofano e troppa vaniglia. Floreale. Palato : manca di perso...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Wed, 09 Apr 2008 03:35:00 PST

Santadi - CARIGNANO DEL SULCUIS ROCCA RUBIA RISERVA 2002 (Sardegna)

SANTADI  CARIGNANO DEL SULCIS ROCCA RUBIA RISERVA 2002 Prezzo 15 Euro   Colore rosso rubino con leggeri  riflessi granati   Olfatto : impatto agrodolce, si espande poi la principe...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Tue, 11 Mar 2008 03:36:00 PST

Nino Negri _ SFURSAT 2002 ( LOMBARDIA)

NINO NEGRI  SFURSAT 2002   Uve: Chiavennasca   Prezzo: 25/ 30 euro   Ennesima prova per il caro Nino , che sembra sempre in grado di sorprenderci.   Colore granato. &nb...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Thu, 28 Feb 2008 03:12:00 PST

Leone de Catris - ILLEMOS 2000 (Puglia )

LEONE DE CASTRIS  ILLEMOS 2000   Prezzo 20 Euro   Uve : Negramaro, primitivo, Montepulciano, Merlot.   Olfatto dedicato all'amarena ,al bosco &. Prugna. Balsamico. Radice ...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Sun, 17 Feb 2008 10:25:00 PST

Ca’ viola - DOLCETTO D’ALBA BARTUROT 2005 (Piemonte)

CA' VIOLA  DOLCETTO D'ALBA BARTUROT 2005Uve : Dolcetto 100 %Prezzo 13/ 15 EuroViolaceo purpureo impenetrabile.Olfatto :Viola, mora e leggeri sbuffi di terra bagnata.Al palato è ineccepibile, equilibr...
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Tue, 12 Feb 2008 06:28:00 PST

Tormaresca - PRIMITIVO DI MANDURIA TORCICODA 2003 ( Puglia)

TORMARESCA  PRIMITIVO DI MANDURIA TORCICODA 2003 ** Prezzo 10 euro   Uve : Primitivo 100%   Colore violaceo impenetrabile.   Olfatto raffinato, complesso , tendente al floreale....
Posted by LA GUIDA DEL VINO on Mon, 04 Feb 2008 03:41:00 PST