calosm

myspaceeditor.itL'attaccamento alla terra e al vino della famigia Calò è storia lunga.Nasce col "patriarca" Salvatore,che amava religiosamente il buon vino per il consumo famigliare. Nel 1960 i fratelli Calò decidono di trasferirsi al nord iniziando l'attività nel settore vinicolo. Nel 1989,spini dalla passione,fondando a Tuglie(LE) la CALOSM,aumentando il numero dei vigneti già esistenti con l'acquisto della "Tenuta Stracca",sita nel comune di Alezio appartenuta a Pasquale Doxi-Stracca di famiglia settecentesca legati alla tradizione vinicola e olearia(diventata nell'800 una delle piu famose rivendite carbonare della zona). Nel 2000 i figli Claudio,Daniele e Raphael assumono gradualmente la responsabilità dei vigneti e della vinificazione prestando particolare attenzione ad unire il recupero della tradizione ad uso saggio della technologia sia nel vigneto che in cantina,al fine di ottenere un prodotto qualitivamente elevato e fedele alla tipicità del territorio. Attualmente la CALOSM opera su tutto il territorio di 12 ettari di vigneti di proprietà e di 12 ettari in affitto nei quali l'uva viene raccoltà in cassette dopo un'accurata selezione,per garantire la qualità del vino.The Calò family has had close links with the Apulian land for generations, beginning with the “patriarch” Salvatore who provided fine wine for his family. In 1960, all of the Calò brothers decided to establish their wine production in northern Italy. In 1989, the strong love for the Apulian heritage led them to found CALOSM in Tuglie (LE), expanding the vineyard acreage with the aquisition of the Stracca Villa. This landmark estate, located in the township of Alezio, traces its origin to Pasquale Doxi – Stracca’s family in the sixteenth century, which had been long asociated in the region to wine and oil production. The villa’s fame was once again brought to national prominence with itsties with the Carbonari mouvement in the nineteenth century. In 2000, the next generation of Calò men, Claudio and Daniele, took over gradually the grape cultivation and the wine production of the family, striving for a harmonious blend of ancient tradition and modern technology, both in the vineyards and in the winery, resulting in an extremely high quality wine that maintains the typical characteristics of the area. Today the CALOSM grape production area covers 24 hectares, 12 of which owned by the family. The grapes are harvested in the traditional manner into boxes and then are carefully hand selected to ensure the highest quality wines.