Nato da un idea di alcuni brillanti imprenditori come punto di ritrovo informale ma di classe, il SK diviene da subito in grado di anticipare i tempi ed i gusti musical-culinari del popolo della sera e della notte, tanto da necessitare in poco tempo di ampliamenti interni ed esterni per soddisfare le continue e crescenti richieste, senz'altro sopra ogni aspettativa, di quanti da subito si affezionano ad un locale innovativo, dove anche la clientela più esigente si trova a proprio agio, grazie anche alla proverbiale professionalità dei propri collaboratori. L'ambiente è cordiale, come detto informale, ma sicuramente gradevole.
Il locale, aperto dal lunedì al venerdì a pranzo, enfatizza le sue caratteristiche e la sua particolare natura, nella possibilità di cenare ogni giovedì, venerdì e sabato sera dalle 20.00 in avanti, dove i sapori ed il gusto della cucina si fondono con luci suoni ed emozioni della musica acustica, proposta rigorosamente dal vivo, che Vi accompagna in maniera soft sul finire della cena fino all'introduzione alla serata che si evolve successivamente nella possibilità di ballare dapprima con le migliori band e cantanti solisti fino ad arrivare ai prestigiosi dj set.
Da sempre attenti alla qualità dei servizi, vanto del locale è l'elevata qualità della proposta artistica sia per quanto concerne la musica dal vivo, traino fondamentale della prima parte delle serate, che per i dj set che seguono. Collaborano con il Soul Kitchen in maniera continuativa ed esclusiva ormai da anni, importanti agenzie di spettacolo operanti in tutta Italia tra le quali Move Easy di Verona per quanto concerne la musica dal vivo, e l'ormai nota CSC (Club Service Comunication) di Riccione che completa la prestigiosa proposta di dj e vocalist, operanti nei migliori club nazionali ed internazionali, affiancati ai selezionati resident.