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"Le plus typé et le plus ancien est le "Polonais", appelé aussi "Hermine" par certains spécialistes. L'origine de cette race est assez imprécise et contreversée. Certains prétendent qu'elle descend de petits lapins blancs originaires de Pologne que des éleveurs anglais auraient importés ; ce qui explique le nom de Polonais. D'autres pensent que cette race serait issue de lapins blancs trouvés de temps à autre dans les nichées de lapins "Hollandais". Les éleveurs allemands ont aussi fortement contribué à sa sélection. En réalité, l'origine du Polonais est sans doute multiple. Et quoiqu'il en soit, on trouvait déjà ce lapin nain vers la fin du 19ème siècle, mais pas aussi sélectionné qu'il l'est actuellement. Le nom "Hermine" lui vient de la couleur de sa fourrure qui est blanche comme celle de l'hermine, le petit carnassier. A remarquer que la couleur de cette dernière n'est blanche que lors des hivers rigoureux et qu'il subsiste toujours un bout de la queue noire ; pendant les autres saisons, l'hermine est à dominante brune. Les spécialistes préfèrent le nom Hermine, car, disent-ils, il subsiste toujours en Angleterre un lapin Polonais qui est plus grand et plus élancé ; et pour ne pas faire la confusion entre les 2 races, il doit y avoir 2 noms. Cependant, en France le véritable Polonais n'existe pas et la confusion ne peut se faire. De plus, la plupart des éleveurs sont habitués à ce nom de Polonais. C'est le Polonais aux yeux roses, c'est-à -dire le véritable albinos qui est apparu le premier. Le Polonais aux yeux bleus a été créé en Allemagne vers la 1ère guerre mondiale. Des tentatives d'obtention de Polonais aux yeux bruns ou aux yeux noirs eurent lieu, mais sans suite."http://pagesperso-orange.fr/lapinsnains/race.html
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