Christian 4-tal profile picture

Christian 4-tal

About Me

Kitchen: Danish - traditional, Open-face sandwiches and Organic District: Christianshavn, Strandgade 14 In the district of Christianshavn, just across Knippelsbro (i.e. one of the bridges leading across the Copenhagen Harbour) and down a few steps you locate Christian IV named after the Danish King who founded Christianshavn in the early 1600's. This cosy lunch restaurant served Danish traditional “smørrebrød” (open-face sandwich) and tasteful homemade specialities served with solicitude and honesty. Quality and organic are in the list of high priorities. They are selling there homemade Pickle products. A must if you want to try out Danish Smørrebrød and a fine place to take the edge off your hunger after a stroll along the canal.


Myspace Layouts - Myspace Editor - Image Hosting


..
..Pleas follow this link and read a reviwe in English http://73man.blogspot.com/2007/12/little-restaurant-that-cou ld.html

My Interests

I'd like to meet:

Hjertelig velkommen til Chr.4-tal Her i Christianshavns hyggeligste kælderrestaurant serverer vi dansk traditionelt smørrebrød med omhu og ærlighed. Kvalitet og smag er vores højeste prioritet og lige efter følger økologi. Mad skal sanses og smages, og vi håber, at De vil huske besøget som en ganske særlig oplevelse. Fra de høje stole kan De følge livet uden for, gå online med Deres bærbare og se kokken arbejde, mens De venter på lækkerierne fra køkkenet. Alt på menukortet er tilberedt fra grunden. Fra de krydrede Middelhavssild og hønsesalaten til de populære frikadeller og det hjemmebagte brød. Får De smag for vores gode pickles, rødkål og rødbeder, kan produkterne købes med hjem.Det royale islæt Med navnet og placeringen i det næstældste hus i Christian IV's gamle bydel kan vi prale af en vis royal tilknytning, som også afspejler sig i menukortet og i serveringen på stellet "Hjertegræs" fra Den Kongelige Porcelænsfabrik.Velbekomme!

My Blog

Politikens review December 2007

Den gamle kælder byder på oprigtig frokost Chr. 4's Køkken er en charmerende kælderrestaurant, hvor indehaveren med stolthed serverer et pænt udvalg af økologisk dansk smørrebrød.  Af Helle Brønn...
Posted by on Fri, 15 Feb 2008 14:28:00 GMT

Julefrokost

Chr. 4-tal's julebordJulesild & stegtesild m/æblekompot rødløg og kapersRøget laks eller ål m/lun rørægSmør stegt rødspættefilet m/hjemmerørt remouladeLun hjemmelavet leverpostejm/bacon og sautere...
Posted by on Thu, 18 Oct 2007 15:40:00 GMT