PURE SERGI!!!!!

Sergi nacio un 14 de febrero alla por el año 1976 ya desde bien pequeñito estuvo atraido por el mundo del ciclismo, en el que su abuelo maternal le habia inculcado el espiritu de competitividad.A sus 14 años empezo a compaginar la bicicleta en competicion con otra de sus grandes pasiones el mundo de la pasteleria en el cual años mas tarde le daria grandes triunfos personales y profesionales.En el mundo de la pasteleria se intrudujo ya que en su familia paternal era el oficio de toda la vida en la familia que paso de padres a hijos.Sus padres al ver que los estudios no le motivaban demasiado intentaron reconducir sus estudios en el mundo profesional de la hosteleria asi pasando por las mejores escuelas de pasteleria y hosteleria del pais y fuera de el, como por ejemplo Espai-Sucre en Barcelona o la mejor escuela del mundo como es Le Notre de paris.Tambien ha estado como ayudante o como segundo en el cargo de la direccion de pastelerias con grandes nombres como Paco Torreblanca, Patrice Bernar, Oriol Balaguer o Xano Saguer.Sergi fue galrdona do con M.M.P.E. en 2003 y ha estado en el equipo español de pasteleria en Lyon 2 veces consecutivas.Sergi a pasado por las mejores pastelerias de españa estando en plantilla o como stage para seguir aprendiendo continuamente. Tambien ha pasado por los mejores hoteles de este pais y algun hotel del extranjero como estar al cargo de la pasteleria centralizada de los Hoteles Plaza de andorra***** teniendo a su cargo una plantilla de mas de 10 pasteleros franceses y portugueses con el, o el prestigioso Hotel casa canut de Andorra***** que fue galardonado con la estrella michelin estando sergio en el, el Hotel Westin valencia*****Gl o el restaurante torrijos galardonado con la estrella michelin. En estos momentos sergi esta inmerso en un proyecto de catering que esperemos salga pronto a la luz.....y una de las frases que siempre repite sergi a sus amigos conocidos o ayudantes es"SIEMPRE SE APRENDE HASTA DEL MAS TONTO Y NUNCA PARARE DE PARENDER" layout powered by HOT FreeLayouts.com / MyHotComments