Aspencat

Benvinguts i Benvingudes a la nostra llar!

Els oferim una exel·lent degustació típica de la nostra terra: Aspencat. També conegut a altres comarques com a esgarraet o escalivada, aquest plat es caracteritza per una fusió d’ingredients ben sabrosos. Una barreja ben sonora de trompeta, saxo, trombó, guitarres, percussió, bateria, i baix, salpicat d’òrgan i lleugeres espècies electróniques d’importació. Aquestabarreja, ben sacsejada i cuita amb foc de poble, produeix un intens sabor ska i mestissatge. Aquest plat, modernament folkloric, ha estat producte d'anys de fermentació a un vell riu rau de Xaló i maduració a terres lliberanes. El menu es completa amb el sabor picant que li atribueix el showde Ramonet. Un cop elaborat i tastat ha estat servit a arreu del País Valencià.

El disc “La festa està servida” (Benimeli, abril 2007), produit per Mark Dasousa, és el primer resultat gastronòmic-musical del grup Aspencat. Els pobles de Xaló, Lliber, Orba i Benissa són l’origen dels membres d’aquesta banda, que en els seus dos anys d’existència s’ha introduit amb força en el panorama musical valencià. Entre el 2006 i 2007 s'han realitzat un total de 40 concerts, entre ells el festival Arrels, l'Aplec dels Ports, la cloenda de La Gira d’Escola Valenciana i el Festival de Clips en Valencià organitzat per l’Inquiet.

Fotos Arrels 18/8/07