La Mata Tinta

Si van a saber sobre mi les diré mi breve historia. Soy un producto de la hibridación multicultural. En mis paredes podrán encontrar un foro abierto a la más pura libre expresión en cualquiera de sus representaciones ya sea plástica, digital, literaria, musical en fin todas las formas en las que el arte pudiese encarnar yo las puedo mostrar.
Eclecticismo y mutaciones creativas...
“La Mata Tinta jamás es la misma, aunque permanece en el mismo edificio: un caserón antiguo con patio central, en la zona histórica de Tlaquepaque. Lo que cambia en el restaurante es el rostro de sus muros claros, que cada 3 semanas se visten con exposiciones de artistas de la región.
Todo en La Mata Tinta es una pincelada de creatividad: desde el restaurante-galería hasta la terraza, donde cada mesa es una obra de óleo diferente.”
La comida no es la excepción: El chef se encarga de diseñar desde las entradas hasta los postres donde combinados con el vino están en sintonía con un estilo de vida contemporáneo siempre presente con el arte visual.
En La Mata Tinta son conjugados ingredientes tradicionales en perfecta armonía con los más cosmopolitas; aquí se presentan creativas e innovadoras formas de hacer cocina.¿Y para beber? Pues ésta pregunta es muy frecuente y tiene una larga cadena de posibles respuestas como: una buena variedad de vinos tanto jóvenes o “no tan jóvenes” así como también una amplia carta de bebidas coctelería y cafetería.{}

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