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Romano Vannucci, di origini sammarinesi, si dedicò, negli anni '50, con simpatia e cordialità alla vendita di gelati sulla spiaggia di Riccione.
Furono prioprio quelle sue spiccate doti ed una forte somiglianza ad un tenore famoso, a far si che i turisti gli attribuissero il nome di "ALFREDO", che da allora non lo abbandono più, neppure quando nel 1962 decise di dedicarsi alla ristorazione.
Alfredo, grande maestro e fonte inesauribile di preziosi consigli per la figlia Cristina, che l'ha affiancato sin da bambina, in quegli anni di grande lavoro acquistò sulle colline corianesi una casa colonica.
Oggi con la stessa passione del papà e della mamma Cristina continua la tradizione...
