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"Il bello del vino è che, per due ore, i tuoi problemi sono di altri" Pedro Ruiz "Non fissare il vino: come rosseggia! Come spumeggia nel bicchiere! Va giù che è un piacere!" Salomone, "I Proverbi", dalla Bibbia "È vero che il vino è nemico dell'uomo. Ma è anche vero che chi fugge davanti ad un nemico è un vigliacco" "L'amore inespresso è come il vino tenuto nella bottiglia: non placa la sete" George Herbert "Conoscono poco le donne gli uomini che ne hanno godute molte. Non sono i beoni i migliori giudici del vino." Ugo Bernasconi "Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo" Ernest Hemingway "Il bronzo è lo specchio del volto, il vino quello della mente" Eschilo "Nel vino è la verita': ecco perché tanti astemi!" Joseph Bisig "Chi non beve è perchè ha qualcosa da nascondere!"