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Alessandro Nasce a Cesena nel 1985 fin da piccolo nutre la passione di diventare Chef di cucina….. Combinando tanti pasticci insieme a Marco suo fratello gemello nella cucina della mammaFrequenta la scuola alberghiera di Cervia impegnandosi tanto nella materia della cucina Tra un anno scolastico e l’altro Alessandro anticipa la fine della scuola per iniziare le stagioni estive e ne ritarda il rientro per fare tutto ciò doveva portarsi molto avanti negli studi verso la fine dell’anno per raggiungere comunque un buona media scolasticaAll’età di 14 anni fa la sua prima stagione estiva in albergo e pur non potendo lavorare perché troppo giovane si fa stipulare un contratto Stage dalla scuolaAll’età di 17 anni Alessandro vince il suo primo concorso di cucina “Open Chef” tenutosi a Cervia con mansione di aiuto affiancato ad uno ChefTrova lavoro al Grand Hotel**** di Cesenatico dove fin da subito gli viene affidata la responsabilità della partita dei Primi PiattiPartecipa al suo primo concorso singolo Provinciale Categoria junior Ravenna “Il Pesce Azzurro” dove si classifica secondo a pochi punti dal fratello Marco che ottenne il primo postoL’Anno dopo ci riprova e partecipa al concorso provinciale Categoria junior Ravenna “Il sale di Cervia” dove ottenne il primo posto con Marco subito dopoConquista un terzo posto ai campionati Regionali Emilia-RomagnaNel marzo 2006 Partecipa al suo primo Campionato internazionale d’Italia a Massa Carrara dove conquista un ottima Medaglia di BronzoViene selezionato insieme al fratello Marco e ad altri 3 Elementi per formare la squadra junior regionale Emilia-Romagna parteciparono ai Campionati del Mondo di cucina in Lussemburgo dove Alessandro porto a casa una bella Medaglia D’ArgentoNel Gennaio 2007 diventa Campione professionista della provincia di Forlì-cesena al Concorso Provinciale “Giovanni Broggini”Nuovamente Gareggia Nel Marzo 2007 ai Campionati Internazionali d’Italia a Massa Carrara dove Conquista una Medaglia d’Argento e un ulteriore medaglia d’Argento come premio speciale per la miglior stesura delle ricetteIl 3 Settembre 2007 Alessandro a soli 22 anni diventa lo Chef di Cucina dell’Hotel della Città**** di Forlì dove per la prima volta si ebbe uno chef di cosi giovane etàIl 4 Settembre 2007 dopo una lunga selezione sia Alessandro che il fratello Marco entrano a far parte della N.I.C. Nazionale Italiana Cuochi squadra composta da 22 Chef selezionati in tutta Italia che racchiude il meglio dell’arte culinaria italiana e che partecipa alle piu importanti competizioni MondialiPartecipa ai Campionati Regionali Emilia-Romagna dove ottiene un Secondo postoAlessandro molto attaccato alla famiglia che con tanti sacrifici ha reso possibile tante esperienze cerca di apprendere il piu possibile e di cogliere ogni occasione per cercare di portare a casa qualche soddisfazione alla famiglia Spinto da questo e dalla grande passione si sposta per lavoro fuori da casa… Cervia,Milano Marittima,Cesenatico,Ravenna,Forlì,Bergamo,Tre ntino Alto Adige,ecc.ecc. Segue un corso di Pasticceria Alla Nestle di Milano Durante la scuola Segue delle lezioni sulle intolleranze alimentari al Glutine e al Lattosio Si Specializza a scuola in cucina Macrobiotica e BiologicaProssimo Evento LE OLIMPIADI DI CUCINA AD ERFURT IN GERMANIA CON LA N.I.C

Roladina di faraona farcita con castagne e maialino - www.cucinabene.it
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Concorso Provinciale Ravenna....1° Classaificato....