Née à Paris, Sarah commence le piano à l'âge de sept ans. D'abord immergée dans le monde de la musique classique, elle commence le violoncelle comme deuxième instrument à l'age de neuf ans. C'est bien plus tard, vers ses dix-huit ans qu'elle découvre les joies de l'improvisation et du jazz. Décidant de se dédier entièrement à la musique, elle passe son prix de piano classique et étudie parallèlement le Jazz dans des conservatoires parisiens. En juin 2007, elle est admise en cursus professionnel au Centre Des Musiques Didier Lockwood. Passionnée par le jazz et inspirée par de nombreuses influences musicales, ses compositions sont le fruit de ces différents univers...
En 2007, elle fonde avec Bérénice Riollet le duo Les Jazzelles, duo piano-flûte traversière. Ce duo original se produit sur de nombreuses scènes parisiennes. En Février 2008, elle compose et interprète la musique du suplément DVD avenir de l'humoriste Florence Foresti. C'est enfin en 2008 qu'elle monte son propre trio Jaïza avec Jérôme Arrighi à la contrebasse et Jérémy Lainé à la batterie.
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