Nace en mayo del 2007. Mientras Joel, Israel, David y Shirá llevan años tocando en conjunto, Marux ingresa y con ello la fundación de la banda con introducción de nuevas influencias y estilos, entre los cuales el reggae es el primordial. el 15 de junio del mismo año se llevó a cabo la primera presentación, y en medio del apuro por el show surge el nombre: MOOSGUMMI que luego es cambiado por el actual "CACAO EXPRESS". La banda se ha presentando en distintos locales nocturnos y otros no tan nocturnos de la ciudad de San Cristóbal, y progresivamente se han incluÃdo más generos y formas musicales, además de distintos invitados musicales que se han unido a la pasarela bandistica regional.
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