...hab seit 17 Jahren mit Süßwaren zu tun, und interresiere
mich für das figürliche Gestalten von Schokolade und Zucker(Isomalt).
Ich habe an mehrern "Zucker&Schokoladenartistikkursen" teilgenommen und einige Erfahrung sammeln können.Versuche aber bei meinen Arbeiten eher individuelle Arbeitstechnicken anzuwenden um ebend individuelle Ergebnisse zu schaffen.Die hier gezeigten Schaustücke sind zu 100% essbar und sollen meine unkonventionelle Arbeitsweise präsentieren.
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