Kebab

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SUS AU BURGERJe suis le bien nommé Kebab. Je me présente aujourd'hui à vous vu la place sociologiquement parlant sans cesse grandissante que j'occupe.Les jeunes urbains actuels apprécient de me dévorer en déambulant. Pour les jeunes générations, je constitue une alternative exotique au classique hamburger de fast-food. Bon marché, cette concession alimentaire à la mode "ethnique" rassasie davantage qu'un McDo et donne accès au rituel du partage car on le mange à plusieurs. Un vrai supplément d'âme pour les 15-30 ans, habitués de la restauration rapide, et qui contribuent largement à mon irrésistible ascension.mot d'origine turque, signifie grillade. Le "döner kebab", littéralement, est une grillade tournante, appelée aussi gyros en grec et chawarma en arabe. "Döner", par métonymie, désigne donc une tour de viandes haute parfois de plus de 80 centimètres, constituée de larges tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur, empilées sur une broche verticale. Un grill électrique ou un brûleur au gaz assure une cuisson périphérique d'intensité variable, qui explique la forme en fuseau. Une fois cuite, la viande est découpée verticalement en fines tranches avec un tranchoir aux allures de cimeterre.On trouve de nombreuses sortes de kebab selon les pays et les cultures, et le même terme peut référer à différentes traditions culinaires.quelques exemples de mes moyens d'expression:- ,,i,, Kebap : à base de viande de mouton ou veau grillé sur une brochette.- Döner Kebap : à base de viande de veau et/ou dinde et/ou poulet.- Dürüm Kebap : le pain kebap est remplacé par une galette roulée sur elle-même.- ,,i,, Tavuk : poulet mariné dans du yaourt et grillé sur une brochette.- Kabab Soltani - (Persan) combinaison de kabab koobideh et de kabab bargDes exemples parmi tant d'autres. En attendant je vous dis à bientôt à tous. ....... Une cause, un Drapeau.TRUE TO THE CAUSE /KEBAB IS THE CAUSE