[◘◘ AjIaCo CoN PoLlO ◘◘]

HoLa SoY eL AjIaCo CoN PoLlO o mAs cOnOcIdO CoMo AjIaCo sAnTaFeReÑo!!!! SoY pRiMo dEl sAnCoChO, tIo dE La ChAnGuA y aBuElO DeL CaLdO CoN PaPaS ... eL CaChAcO QuE No mE Ha dEgUsTaDo eN Si sE PuEdE DeCiR QuE NO eS cAcHaCo!!!! Me GuStA EsTaR AcOmPaÑaDo dE Un bUeN AgUaCaTe Y De uN RiCo pLaTo De ArRoZ CoN PlAtAnO FrItO pErO tAmBiEn sOy uN GrAn cOmPaDrE dE La cAzUeLa dE MaRiScOs PoR AlLa En lA CoStA... Me eNcAnTaN LaS ReUnIoNeS FaMiLiArEs Y pOr eStOs dIaS Me eStOy EnTrOmEtIeNdO eN LaS cOcInAs De LoS ReStAuRaNtEs Y PiQuEtEaDeRoS!!!! eSpErO qUe Me sIgAn EnGuLlEnDo De lA FoRmA QuE Lo hAn hEcHo sUs aNcEsTrOs... Y qUe oJaLa sIgA SiEnDo aSi pOr mUcHo tIeMpO.......!!Si qUiErEs PrEpArArMe: LaVaS El pOlLo, Lo sEcAs cOn pApEl dE CoCiNa Y lO CoRtAs CuIdAdOsAmEnTe eN TrOzOs. LuEgO pElAs Y PiCaS La cEbOlLa. CoRtAs La mAzOrCa eN TrOzOs. PeLaR, lAvAr y cOrTaR LaS PaPaS. mEzClAmOs La cEbOlLa cOn eL CiLaNtRiCo Y El aJo pIcAdO y cOnDiMeNtAr eL PoLlO cOn eStA MeZcLa. PaSaMoS LoS TrOzOs De pOlLo A UnA OlLiTa Y AñAdImOs eL AgUa; CoCiNaMoS HaStA Q El pOlLo EsTe tIeRnItO, yA lUeGo qUiTaMoS El pOlLo. AñAdImOs El CaLdO A La oLlA, lAs mAzOrCaS y lAs pApAs sAbAnEraS. CoCiNaMoS DuiRaNtE 1 HoRa. AgReGaMoS lAs pApAs pAsTuSaS y cRiOlLaS y lAs gUaScAs Y CoCiNaMoS DuRaNtE 20 MiNuToS MaS. yA PoR UlTiMo DeShUeSaMoS y dEsMeNuZaMoS eL PoLlO lO InCoRpOrAmOs aL AjIaCo Y SeRvImOs CoN CrEmA dE LeChE Y Un BuEn pEdAzO De AgUaCaTe.

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