Marmellata di fichi |
Ingredienti: - 3 kg di fichi bianchi maturi - 1,5 kg di zucchero - cannellaPreparazione: Togli il picciolo ai fichi e sciacquali bene. Metteli in una pentola d'acciaio insieme ad un pezzettino di cann...
Posted by on Mon, 16 Jul 2007 09:24:00 GMT |
Stracciatella alla romana |
Ingredienti: Brodo di carne, 4 uova, Parmiggiano grattuggiato, Sale e noce moscataPreparazione:Me dovete da sbatte le ova cor sale, un pizzichetto de noce moscata e quattro cucchiai de parmiggiano gra...
Posted by on Sat, 09 Jun 2007 08:07:00 GMT |
Saltimbocca alla romana |
Ingredienti per 4 persone:1/2 kilo de carne de vittello, Prosciutto crudo, 40 gr di burro, Salvia, Vino Bianco secco, Sale e pepe biancoMe dovete da appiatti' le fettine de vitello con il battic...
Posted by on Sat, 12 May 2007 15:13:00 GMT |
Spaghetti alla gricia |
per 4 personeIngeridenti: 'na mezza kilata de spaghetti, 150 grammi de GUANCIALE (me raccomnado NO pancetta), Percorino grattuggiato, aglio, peperoncino rosso piccante, olio, sale.Cuocere gli spaghett...
Posted by on Sat, 05 May 2007 06:50:00 GMT |
