Latte + nasce nel 2007 dalla collaborazione di due studenti torinesi, Alberto Ferrari ed Edoardo Zerbinati, delusi dalle organizzazioni locali volte talvolta a dare maggior importanza al lato economico e mettendo in secondo piano la qualità ; musicale.
Il progetto si pone come obiettivo principale l'arricchimento e il rinnovamento della musica elettronica contemporanea nel capoluogo piemontese e di far conoscere alla sua giovane clientela nuovi artisti emergenti locali, affiancandoli ad ospiti di fama internazionale ma non noti al grande pubblico, capaci quindi di proporre set / live di ottima qualità ; e con diverse influenze musicali.
Le serate hanno il loro fulcro nella qualità ; e varietà ; della musica ma non nei fini economici.
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