Le secret (the secret):
La pression dure environ une heure et le premier produit qui sort jusqu’à 70-80 atmosphères est appelé " Huile de première pression ". La pression monte ensuite à 400 atmosphères, limite à ne pas dépasser si l’on veut obtenir un produit extraordinaire.
The pressure lasts approximatively an hour and the first product which is coming out until 70-80 atmospheres is called "first pressure oil". Then the pressure grows up until 400 atmospheres, do not exceed the edge if you want to have a product extraordinaire.
Remerciements (Thanks) :
les quartiers nord de Marseille, le 19è Paris, Merusaglia (village natal de Pascal Paoli), Carnoles, Colobane, et un remerciement tout particulier au Duc de Savoie sans qui l'Italie n'aurait jamais été unifiée !
