L'ensemble Gresal se compose de musiciens issus de la musiques ancienne dont le but est de donner une écoute personnelle des répertoires des XIIe au XIVe siècles. Le mot Gresal vient d’un gallicisme du languedocien «Grasala» qui désigne, à la fois, le grand vase de grès servant aux préparations culinaires du sud-ouest de la France et ... le Graal dans son sens mystique. Une façon à peine voilée d’exprimer les caractères sacrés et profanes du répertoire légué par le Moyen-Âge.L’Ensemble s’est déjà produit en France, Espagne, Allemagne, Portugal au sein de nombreux festivals. Il collabore également avec La Compagnie Christine Grimaldi pour les «Miniatures médiévales», spectacle de reconstitution de danses médiévales ; avec Avinens (disque «Cants de Trobadors», AVI 01, 2004) et Scandicus (ensemble vocal d’hommes spécialisés dans le répertoire ancien) pour le spectacle «Promenade médiévale».
