C'est au cours d'une discussion entre copines que naît le concept An tout sòs. Végétariennes, adeptes de phytothérapie, Kareen Fleming, journaliste-communicante et Michelle Tayamoutou, consultante en animation du territoire, décident d'organiser une soirée en l'honneur du fruit-à-pain. Le concept Foubap an tout sòs séduit tout de suite Olivier Tharsis du Bik Kréyol qui décide de tenter l'aventure en partenariat avec "les copines". Avec en concert le groupe Gwakasonné (de retour après une longue absence sur les scènes locales !), les interventions des spécialistes en phytothérapie tropicale, le docteur Henry Joseph et la pharmacienne Julienne Dongar, les trésors de Christine Lamy, passionnée du fruit-à-pain doux, la soirée est un succès.Depuis, l'association a remis le couvert plus d'une fois : en décembre 2006 pour Gwozèy é pwadbwa an tout sòs avec en artiste invité le saxophoniste Jacques Schwarz Bart et le groupe Kozéika, puis en octobre 2007 dans le cadre de la Fête de la science pour Patat dous an tout sòs avec un succès grandissant.Bannann an tout sòs ! la quatrième édition des soirées « an tout sòs » se tiendra le 19 octobre prochain à Beauport, pays de la canne en partenariat avec Les producteurs de Guadeloupe renouvelle l’événement et propose une journée exceptionnelle d’animations dédiée à la promotion et à la découverte de la banane. Visez donc un peu le programme !

PROGRAMME

9h- Démarrage des ateliers (Laboratoire) et activités ludiques (Aire de jeux) -ateliers : « fabrication de papier » avec Lucien Léogane et Klodi Kancelier, « fabrication de vinaigre et de pâte à modeler » avec Marie-Françoise Lamy, « création d’œuvres d’art écolo » pour les enfants avec Laliwond’art. -activités ludiques diverses : chasse au trésor, quiz banane, tournoi de jeux de 7 familles….•Ouverture du village d’exposition « Lakou Bannann » avec le CIRAD, L’INRA, l’Archipel des sciences, les producteurs de Guadeloupe, la Maison et Musée de la banane, les associations et les artisans locaux (Cour à cannes)10h- Conférence-débat (Chambre à Bagasse) : •Musa Sp, botanique et histoire avec Christophe Jenny, généticien et Lucien Degras, généticien et ethnobotaniste •La banane, au cœur de la prévention des maladies métaboliques ( obésité, diabète , maladies cardiovasculaires) avec le Docteur Henry Joseph, spécialiste en pharmacognosie et phytothérapie caribéenne11h45- Présentation GPMHR (Chambre à Bagasse) -découverte des spécialités culinaires du jour et de l’équipe de restaurateurs avec le Groupement des Hôteliers et Restaurateurs de Guadeloupe12h- Déjeuner • Manjé Savann « Bannann an tout sòs » avec le Groupement des Hôteliers et Restaurateurs de Guadeloupe • Restauration spéciale avec Le BEAUPORT, restaurant de cuisine créole et la KAZABOKIT, restauration rapide14h- Redémarrage des ateliers (Laboratoire) et activités ludiques (Aire de jeux)15h- Projection du film Banane, muse du paradis végétal suivie d’une conférence-débat (Chambre à Bagasse) : •Importance économique, avenir et perspectives de développement de la filière bananière avec Les producteurs de Guadeloupe •Chlordécone et alimentation avec M. Cabidoche, INRA •Bananier et pâte à papier, un procédé révolutionnaire et non polluant pour une production d’avenir avec le docteur Marcelle-Astrid Miré-Nicolas, chimiste •Pur jus de banane, problématique de la transformation industrielle des fruits et légumes en Guadeloupe avec la chercheuse Nathalie Minatchy18h- Défilé de mode avec Nancy Bureau de la Maison de la banane Mizik live ! avec Christian Lavisot en quartetLa famille An tout sòs