L'idea Ultimo Controllo nasce nel lontano anno 2000 quando Jonathan Dal Cavaliere, Federico Roverato e Alessandro Pagani studiando nella stessa scuola media cominciano ad accomunare il loro interesse per la musica.
L’idea concreta si realizza 4 anni dopo dando vita a al progetto musicale UC, vista la passione e la motivazione a fare il meglio.
La loro innata creatività molto presto li convince a tralasciare l'iniziale attività cover per occuparsi della creazione di materiale proprio.
Dal 2004 hanno cominciato l'attività live e le conferme sono arrivate con l'introduzione, nel 2005, di un altro componente nel gruppo, Giovanni Lora, inventore del flying fucking tapping.
Nel 2006 l’attività live si intensifica rispetto al 2004 e 2005. Con la sostituzione di un componente del gruppo nell’autunno del 2006 arriva Andrea Massignani, bassista scartato in un provino degli Iron Maiden. Nel frattempo l’idea di un cd per promuovere il gruppo si fa sempre più seria, e così finalmente arriva nelle prime settimane di febbraio 2007 â€Neâ€, il primo demo autoprodotto.Gli Ultimo Controllo sono ad oggi una band che si distingue per, come direbbe ognuno dei suoi membri, essere sempre diversa dagli altri, e da se stessa.
Nel 2007 si sono classificati:
-Secondi al Castellolive Contest.
-Terzi al Contest Parrock.